Prima edizione dei 'Pranzi Creattivi' dell'Istituto Spallanzani di Castelfranco Emilia: un'occasione per deliziarsi con i piatti preparati e serviti dai nostri studenti sotto l'attenta guida degli insegnanti di sala, cucina e sostegno, mentre condividiamo pratiche didattiche e scambiamo idee fra colleghi.
il tema scelto per questo incontro era "Iniziative, progetti e UDA sulla sostenibilità". Hanno partecipato Generoso Opallo (insegnante di educazione fisica, il primo a sinistra nella foto) impegnato nella lotta alla plastica e la gestione intelligente dei rifiuti; Giulia Campana (insegnante di scienze degli alimenti, seconda seduta a sinistra nella foto), divulgatrice delle implicazioni del consumo consapevole del cibo e delle relazioni fra consumo e produzione sostenibile; Diletta Falbo (insegnante di diritto, in piedi dietro a Giulia Campana), dedita alla conversione dei contenuti dell'Agenda 2030 in azioni didattiche pratiche, laboratori di legalità ed ecologia; Luciana De Sensi (insegnante di italiano, a capo tavola) coordinatrice del dipartimento dei linguaggi, creatrice di convergenze educative ed interdisciplinarietà; Giovanna Federico (insegnante di diritto, seduta a destra) organizzatrice dell'evento e responsabile della sostenibilità dell'istituto. Io ho contribuito al dibattito con una sintesi del Progetto Ecologia della Mente, Ecologia dell'Ambiente, che il 28.10.2019 è stato accettato dalla dirigente, da realizzare in forma di UDA con una classe prima dell'indirizzo Enogastronomico.
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